Josée Ouellet est née en Gaspésie au Québec. Très curieuse dans le domaine des arts, c’est ce qui l’a conduite à évoluer son côté artistique. C’est en 1996 qu’elle débute avec la peinture acrylique, un médium qu’elle affectionne toujours par sa rapidité de séchage ce qui lui permet de produire plus rapidement lorsque l’inspiration lui est présente. Ensuite, elle a fait l’essai de l’huile, riche en brillance et texture. Par la suite elle à essayer l’aquarelle, le dessin aux crayons et graphite trois médiums qui à son avis sont complètement différents de la peinture. ​Au fil du temps elle s’est laissée bercer par tout ces médiums comme le son d’une vague qui arrive à son rivage. Présentement, elle peint toujours avec la peinture acrylique. D’un style plutôt contemporain ce qui ne l’empêche pas de faire des toiles réalistes sur commande peu importe le sujet demandé et de faire du dessin aux crayons, sanguine, graphite sur commande. Son art actuel représente pour elle la féminité, la sensualité et l’allégresse avec une touche de liberté. ​Elle aime regarder ses toiles lorsqu’elles sont terminées. Pour elle, elles sont un moyen de transmettre ses émotions du moment sur toile.